دوشنبه ۷ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۵

امور تغذیه

کارشناس امور تغذیه:

نام: علی

نام خانوادگی: رسولی

سمت: کارشناس امور تغذیه

تحصیلات: کاردانی

رشته تحصیلی: امور اداری

پست الکترونیک: alirasouli@gmail.com  

آدرس و تلفن:

بم - پردیس دانشگاه علوم پزشکی بم  - دفتر امور رفاهی. 44217376

شرح وظایف:

-          اعمال اهداف و نظرات مدیریت دانشگاه در اداره تغذیه

-         تهیه برنامه و تقویم کاری اداره تغذیه

-         کنترل قسمتهای مختلف اداره تغذیه و ایجاد هماهنگی بین آنها

-         کنترل و نظارت بر امور مالی و اموال اداره تغذیه

-         تصحیح سالانه متن قراردادهای مرتبط با امور اداره تغذیه و ارائه به مراجع ذیربط و نظارت بر اجرا

-         طبخ و توزیع ناهار و شام و صبحانه به دانشجویان

-          نظارت بر ارائه غذا در مراسم و همایشهای برگزار شده در دانشگاه

-         تهیه و تنظیم برنامه غذایی با در نظر گرفتن نظرات دانشجویان

-         نظارت وکنترل وانتخاب کلیه مواد غذایی اولیه با درنظر گرفتن اصول بهداشتی وتغذیه ای ونیز متن قرارداد

-         نظارت بر تهیه و پخت و نگهداری و توزیع غذا با توجه به اصول بهداشتی و تغذیه ای تهیه و تنظیم آمار غذا و صورت وضعیت ماهانه پیمانکار

-          نظارت و کنترل کارت سالمت کارکنان

-         کنترل بهداشت محیط سلف سرویس مرکزی،انبارها،سردخانه ها،سلف ها و ....

-         کنترل بهداشتی کارگران شاغل در سلف

-         اجرای دقیق برنامه غذایی هفتگی به دانشجویان

-         پاسخگویی به دانشجویان در صورت بروز مشکل

-          ارتقاء سیستم های اتوماسیون تغذیه دانشجویان

-         ارائه گزارش و راهکارهای مناسب در جهت حل مشکالت تغذیه ای دانشجویان

-         انجام نظرسنجی غذایی از دانشجویان به منظور پیش بینی در تنظیم برنامه های غذایی دانشجویان

-          پیشنهاد و انجام آزمایشات لازم از مواد غذایی خام و پخته

-          ارائه آموزش های الزم به کارکنان و کادر خدماتی شاغل در سلف سرویس

-          نظارت بر نحوه صدور کارت اعتباری اتوماسیون تغذیه دانشجویان

-          پی گیری مشکالت مربوط به افزایش اعتبار و رزرو غذا به صورت اینترنتی

-          ثبت نام دانشجویان جدید الورود

         - تسویه حساب دانشجویان فارغ التحصیل 

.......................................................................................................................................................................

معرفی اداره تغذیه :

حفظ سلامت و بهداشت غذای دانشجویان از مهم ترین اهداف مدیریت امور دانشجویی می باشد، لذا به این منظور اداره تغذیه عهده دار مسئولیت نظارت بر تهیه، طبخ و توزیع غذای دانشجویان برای وعده های غذایی صبحانه، ناهار و شام با استفاده از مواد اولیه ی با کیفیت و بهداشتی و نیز رزرو و توزیع غذا در سلف سرویس ها و خوابگاهها از طریق سیستم اتوماسیون تغذیه می باشد .

اهم وظایف این اداره و واحدهای تابعه آن در ارائه غذای سالم به دانشجویان دانشکده ها و خوابگاههای دانشگاه عبارتنداز :

  • نظارت بر تهیه به موقع مواد اولیه، طبخ غذا و توزیع آن در سلف سرویسها و خوابگاههای دانشگاه
  • نظارت برتامین تجهیزات مورد نیاز طبخ غذا
  • برگزاری مناقصه وانتخاب پیمانکار مناسب برای طبخ غذا
  • تدوین برنامه غذایی مناسب باتوجه به فصول سال و برآورده سازی نیازهای تغذیه ای دانشجویان از نظر میزان کالری، پروتئین، کربوهیدارت، چربی و ریزمغذی های لازم و استانداردسازی آن تحت نظر دکترای تغذیه با لحاظ امکانات دانشگاه و نظارت بر اجرای برنامه غذایی
  • تهیه آنالیز مواد غذایی مورد نیاز برای هریک از غذاها
  • نظارت و کنترل دقیق بر میزان مصرف مواد غذایی و کیفیت مواد غذایی خریداری شده(براساس برندهای اعلام شده)
  • نظارت دقیق بر عملکرد پیمانکار
  • نظارت و رسیدگی مستمربر امر بهداشت محیط های طبخ و توزیع غذا(آشپزخانه وسلف سرویس ها)
  • نظارت درتهیه و ارائه کارت بهداشتی و گواهی آموزشی پرسنل دخیل در امر تهیه و طبخ غذا ( نظارت بر عملکرد پیمانکار تغذیه )
  • کنترل بهداشت موادغذایی و تاریخ تولید و انقضاء آنها در تمامی مراحل تهیه غذا اعم از خرید موادغذایی استاندارد، نگهداری، آماده سازی، طبخ و توزیع غذا

 نحوه استفاده از سیستم اتوماسیون تغذیه

دانشجویان پس از دریافت کارت دانشجویی هوشمند خود درصورت تمایل به استفاده از غذای دانشجویی به ترتیب زیر اقدام نمایند:

 نحوه شارژ کارت تغذیه

۱-افزایش اعتبار کارت تغذیه از طریق اینترنت ( شبکه شتاب ) :

با مراجعه به آدرس http://217.219.29.106 و تایپ نام کاربری و کلمه عبور، گزینه افزایش اعتبار را انتخاب کرده و پس از تایپ مبلغ مورد نیاز، آن را تأیید نموده و سپس روی گزینه پرداخت کلیک کنید. سپس شماره ۱۶ رقمی روی کارت شتاب و رمز اینترنتی و ccv۲ خود را وارد نموده و سپس مجدداً گزینه پرداخت را انتخاب نمایید.

۲-واریز مبلغ به بانک ملت و ارائه فیش واریزی به کاربر اتوماسیون

۳-رزرو اینترنتی غذا از طریق وب سایت http://217.219.29.106

۴- امکان مراجعه مستقیم به کاربر اتوماسیون و افزایش اعتبار کارت تغذیه توسط کارت بانکی)دستگاه (pos

تذکر مهم

  • توجه داشته باشید رزرو غذا برای هفته بعد فقط از روز شنبه تا سه شنبه ( حداکثر تا ساعت ۲۴ روز سه شنبه) هر هفته میسر می باشد و هرگونه تغییر در رزرو هفته بعد، تا ساعت ۲۴ روز سه شنبه امکان پذیر است و درصورت عدم اقدام به رزرو غذا در این روزها امکان رزرو غذا در روز چهارشنبه وجود نخواهد داشت.
  • در صورت تعطیلی روز چهارشنبه مهلت رزرو غذا برای هفته آینده تا پایان روز دوشنبه خواهد بود .
  • دقت کنید مبلغ اعتبارموجود درکارت شما کمتر از مبلغ وعده هایی که می خواهید رزرو شود، نباشد و حتماً به موقع نسبت به شارژ کارت خود اقدام نمایید.
  • دستگاههای اتوماسیون قابلیت رزرو غذا تا سه هفته بعد را دارند.

۲-رزرو اینترنتی غذا از طریق وب سایت http://217.219.29.106 امکان پذیر است. ( در هنگام رزرو اینترنتی حتماً به تاریخ و مکان رزرو غذا دقت فرمایید. )

۳تهیه ژتون فراموشی از طریق سیستم های وب کیوسک نصب شده در سلف سرویس ها امکان پذیر می باشد.

۴-در صورت فراموش کردن رزرو غذا در طول هفته در دانشکده ها ارائه غذای روزفروش در سلف ها( در صورت مازاد بودن غذا) با قیمت ۳ برابر قیمت عادی غذا امکان پذیر خواهد بود.

۵- در صورت رزرو اشتباه ، در دانشکده های دیگر امکان خرید روزفروش وجود نخواهد داشت.

نحوه تحویل غذا

  • دانشجویان گرامی می توانند غذایی را که رزرو کرده اند درمحل و زمان مقرر با استفاده از دستگاه تحویل غذا، دریافت نمایند.
  • وعده غذایی رزرو شده فقط در همان سلفی که رزرو انجام گرفته قابل تحویل است.
  • دانشجویان ساکن خوابگاه ها درصورت تمایل جهت رزرو صبحانه وشام می بایست از طریق اینترنت اقدام به رزرو صبحانه و شام نمایند.

 زمان توزیع غذا

1.     ساعت توزیع ناهار:

 در سلف سرویس ها از ساعت ۱۱/۳۰ الی ۱۴ می باشد.

1.     ساعت توزیع صبحانه و شام در خوابگاهها

  • وعده صبحانه وشام به طور همزمان در شش ماهه اول سال از ساعت ۱۸ الی۲۰ و درشش ماهه دوم سال از ساعت ۱۷ تا۱۹ توزیع می گردد.

ارسال نظر

    • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
    • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
شما در حال ارسال پاسخ به نظر « » می‌باشید.