تغذیه سالم

کل اخبار:129

  • روز جهانی شیر ۱۴۰۰-۰۳-۱۱ ۰۹:۱۶

    فرآیند تولید شیر سالم به چه صورت است؟

    از سال 2001 اول ژوئن توسط سازمان فائو، وابسته به سازمان ملل، روز جهانی شیرنامیده شده تا در آن به اهمیت شیر بعنوان یک غذا در سطح جهان تاکید شود. در این ویدیو گروه کنترل کیفی موادغذایی علوم پزشکی وارستگان درباره فرآیند تولید شیر توضیحات کاربردی ارائه میدهد.

  • تصویر/ سلف سرویس مرکزی دانشگاه علوم پزشکی جهرم ۱۴۰۰-۰۳-۰۸ ۰۸:۰۱

    گزارش تصویری/ بازدید کارشناس تغذیه از نحوه طبخ و کیفیت و کمیت غذا در سلف سرویس مرکزی

    کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی جهرم در بازدید از نحوه طبخ، کمیت و کیفیت غذا در سلف سرویس مرکزی دانشگاه از اهمیت نقش تغذیه در دوران کروناگفت: وی عنوان داشت: تغذیه سالم ارتباط زیادی با عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد واگر فردی دچار سوء تغذیه باشد، سیستم ایمنی او تضعیف می‌شود و نمی‌تواند به خوبی با بیماریها مقابله کند و درحال حاضر با وجود همه گیری کرونا، دریافت کافی بسیاری از مواد مغذی مناسب در پیشگیری و درمان بیماری کرونا نقش به سزایی دارند.

  • تغذیه سالم ۱۴۰۰-۰۳-۰۴ ۱۲:۱۶

    کارشناس تغذیه معاونت فرهنگی و دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان:

    الگوی غذای سالم در بهبود و کنترل افسردگی و کووید ۱۹ نقش به سزایی دارد

    به گفته کارشناس تغذیه معاونت فرهنگی و دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان یافته های بالینی، الگوی غذایی ناسالم با افسردگی و کاهش مقاومت و تاب آوری در برابر کووید ۱۹ ارتباط مستقیم دارد و الگوی غذای سالم در بهبود و کنترل افسردگی و کووید ۱۹ نقش به سزایی را ایفا خواهد کرد.

  • هسته انگور ۱۴۰۰-۰۳-۰۳ ۰۸:۱۱

    آیا هسته انگور قابل خوردن است؟

    مطلبی که در زیر می آید، توسط همکار گرامی، سرکار خانم "فاطمه نوری پور"، کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز تهیه و در اختیار این رسانه قرار داده شده است. مفدا شیراز، آمادگی دارد تا در راستای ارتقاء سطح کیفی مطالب علمی خود، مطالب ارسالی همکاران گرامی بویژه اعضاء هیئت علمی و اساتید دانشگاه را در این پایگاه منتشر نماید.

  • مواد غذایی ۱۴۰۰-۰۳-۰۱ ۱۳:۴۳

    چطور مواد غذایی فاسد را بشناسیم؟

    زمانی یک ماده غذایی را فاسد می نامیم که از نظر ویژگی های ظاهری طعم، رنگ، بو و مزه به شکلی دچار تغییر شود که کیفیت و ارزش غذایی آن کاهش یافته و یا مصرف آن موجب انتقال بیماری های عفونی شود.

  • گراش ۱۴۰۰-۰۳-۰۱ ۱۱:۱۰

    در روزهای کرونایی، «طالبی» میل کنید

    طالبی به دلیل دارا بودن پیش ساز ویتامین A نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.

  • تغذیه فسا ۱۴۰۰-۰۲-۰۷ ۱۰:۴۴

    گفتگو با مسئول اتوماسیون اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی فسا

    مسئول اتوماسیون اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی فسا طی گفتگو با خبرنگار مفدا در خصوص اقدامات اداره تغذیه در زمان همه گیری ویروس کرونا سخن گفت.

  • به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشکده آیسان نیویورک در این مطالعه پنج الگوی رژیم غذایی را ارزیابی کردند. آنها دریافتند افرادی که اکثر اوقات رژیم غذایی گیاهی مصرف می کنند در طول چهار سال مطالعه، ۴۲ درصد ۱۴۰۰-۰۲-۰۶ ۱۷:۲۱

    چگونه در ماه مبارک رمضان، رژیم غذایی مناسبی داشته باشیم؟

    روزه داری در کنار اجرای برنامه غذایی صحیح این دوران در پیشگیری و کنترل بیماری های غیرواگیر بسیار مفید و کمک  کننده است.

  • کرفس ۱۴۰۰-۰۲-۰۵ ۲۰:۰۰

    کاری از سرویس چند رسانه ای؛

    فیلم/فواید مصرف کرفس در ماه مبارک رمضان

    ۹۵/۴ درصد کرفس نیز آب است، این سبزی علاوه بر آب فراوان، انرژی کمی به بدن می‌رساند به‌طوری‌که با خوردن هر ساقه کرفس، ۶ کیلوکالری انرژی به بدن می‌رسد.

  • دیابت و روزه داری ۱۴۰۰-۰۲-۰۴ ۰۸:۳۸

    راهنمای عملی روزه داری در بیماران دیابتی منتشر شد

    به همت محققان پژوهشـگاه علـوم غـدد و متابولیسـم دانشـگاه علـوم پزشـکی تهـران، جدیدترین نسخه راهنمای عملی روزه داری در بیماران دیابتی در دسترس عموم قرار گرفت.

  • افطار و سحر ۱۴۰۰-۰۱-۳۰ ۱۴:۲۳

    اصول تغذیه در ماه مبارک رمضان در شرایط کرونا/تاثیر روزه داری بر سلامت و عملکرد سیستم ایمنی بدن

    رعایت اصول صحیح تغذیه تاثیر مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عفونت ها بخصوص بیماری کووید ۱۹ دارد . با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی های مورد نیاز بدن برای بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن تامین می شود.

  • مهندس - خجسته ۱۴۰۰-۰۱-۳۰ ۱۳:۲۹

    در گفتگو خبرنگار مفدا مشهد با رییس اداره تغذیه؛

    روزه فرصت مناسبی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و اصولی در کنار سلامت روح و تهذیب نفس

    مهندس خجسته رییس اداره تغذیه: روزه داری در ماه رمضان یک سبک از رژیم های روزه داری یا fasting  هست، که کالری دریافتی افراد تغییر چندانی نمیکند و کم نمی شود، ولی زمانبندی غذایی دچار تغییر می شود و ماه مبارک رمضان در صورت رعایت تغذیه صحیح فرصت مناسبی برای توجه به وضعیت سلامت جسمانی  است.

  • اینفوگرافیک / اصول بهداشتی تغذیه در ماه مبارک رمضان ۱۴۰۰-۰۱-۲۸ ۱۵:۵۵

    اینفوگرافیک / اصول بهداشتی تغذیه در ماه مبارک رمضان

    تهیه شده در سرویس چند رسانه‌ای مفدا دانشگاه علوم پزشکی گیلان / طراح: مریم حقدادی

  • کنسرو ۱۴۰۰-۰۱-۲۸ ۱۲:۳۲

    آنچه لازم است در مورد تورم قوطی کنسرو بدانیم

    مهمترین علامت ظاهری در مورد فساد کنسروها تورم قوطی آنهاست. ممکن است قوطی کنسرو هر دو طرف یا یک طرف قوطی متورم شده باشد، به طوری که اگر قسمت متورم فشرده شود طرف دیگر برجسته شود و بالاخره اینکه ممکن است جداره قوطی در اثر حمل و نقل و دیگر موارد ضربه دیده و در محل وارد شدن ضربه فرورفتگی ایجاد شده باشد و در نتیجه طرفین قوطی برجسته و متورم به نظر برسد .

  • تغذیه سالم برای مبتلایان به سرطان ۱۴۰۰-۰۱-۲۸ ۰۹:۰۵

    تغذیه ماه رمضان در شرایط کرونایی چگونه است؟

    پیروی از یک برنامه غذایی درست در ماه رمضان با توجه به شرایط کرونایی حائز اهمیت است در واقع با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های آنها، سیستم ایمنی بدن تقویت می شود.

  • تغذیه در ماه رمضان ۱۴۰۰-۰۱-۲۷ ۱۲:۰۷

    تغذیه ماه رمضان در شرایط کرونایی چگونه است؟

    پیروی از یک برنامه غذایی درست در ماه رمضان با توجه به شرایط کرونایی حائز اهمیت است در واقع با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های آنها، سیستم ایمنی بدن تقویت می شود.

  • خرما ۱۴۰۰-۰۱-۲۵ ۱۷:۲۴

    کاری از مفدا لرستان؛

    فیلم/فواید مصرف خرما در ماه مبارک رمضان

    بر اساس توصیه پیامبر بسیاری از مسلمانان روزه خود را با خرما افطار می‎کنند، خرما بهترین غذا برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است و احادیث و روایات زیادی به مصرف خرما سفارش کرده اند که نشان دهنده‎ی اهمیت و فواید مصرف این ماده ی غذایی در ماه مبارک رمضان است.

  • خرما ۱۴۰۰-۰۱-۲۵ ۱۳:۴۱

    چگونه از خرما نگهداری کنیم؟

    در تمامی دنیا بویژه در خاور میانه، خرما یکی از محصولات کشاورزی مهم به شمار می رود که در تمامی فصول سال قابل مصرف می باشد. در کشورهای مسلمان در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش بسیار بالای این محصول کشاورزی، مصرف خرما بسیار بالاتر می رود.

  • افطار ۱۴۰۰-۰۱-۲۵ ۱۳:۳۱

    توصیه های تغذیه‌ای روزه داری؛

    افطار تا سحر چه غذاهایی بخوریم/چگونه تشنه نشویم

    یک متخصص تغذیه با توجه به شروع ماه رمضان و با اشاره به اهمیت تغذیه سالم به معرفی مواد غذایی که مصرف آنها به هنگام روزه داری سبب بروز مشکلات گوارشی می شود، پرداخت.

  • دندانپزشک ۱۴۰۰-۰۱-۲۳ ۱۵:۱۲

    سلامت دندان و تغذیه

    به مناسبت روز دندانپزشک مجموعه اینفوگرافیکی توسط دانشجویان علوم تغذیه(خانم قربان نژاد،خانم رجبعلی زاده و آقای حاجتی پور) تهیه شده و در آن درباره رژیم غذایی و تغذیه که از مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار روی رشد و استحکام دندان‌ها میباشد مطالبی گردآوری شده است .

  • تغذیه سالم برای مبتلایان به سرطان ۱۴۰۰-۰۱-۲۱ ۱۲:۳۷

    مسمومیت غذایی بوتولیسم چگونه ایجاد می شود؟

    کلستریدیوم بوتولینوم یک باکتری بی هوازی و میله ای شکل است که پروتئینی با سمیت عصبی مشخص تولید می کند. تحت شرایط خاص این ارگانیسم ممکن است در غذاهای تولیدکننده سم رشد کند. این باکتری در مواد غذایی با اسیدیته پایین یا متوسط و در شرایط بی هوازی رشد کرده و تولید سم می کند.

  • تندرستی ۱۴۰۰/۰۱/۱۹

    18 فروردین ماه روز سلامتی

    تغذیه سالم و فعالیت بدنی دو عامل مهم در حفظ سلامتی هستند.

  • تغذیه سالم ۱۳۹۹/۱۲/۲۸

    برای پیشگیری از افزایش وزن در ایام عید چکار کنیم؟

    در ایام تعطیلات نوروز، برنامه غذایی روزانه تغییر می کند و گاهی این تغییرات ممکن است، سلامت هموطنان را به خطر بیندازد.

  • تغذیه سالم برای مبتلایان به سرطان ۱۳۹۹/۱۲/۲۷

    توصیه های تغذیه ای برای کاهش برخی عوارض گوارشی سرطان

    بیماران مبتلا به سرطان در طول دوره درمان و حتی قبل از تشخیص به بیماری، ممکن است بی اشتهایی، سیری زودرس و کاهش مصرف غذا را گزارش دهند. تغییر در احساس چشایی و بویایی نیز از عوارض معمول این بیماری است. در ادامه به راهکارهای تغذیه ای کنترل کننده این عوارض اشاره می شود:

  • یبوست ۱۳۹۹/۱۲/۲۶

    راهکارهای رفع مشکل یبوست به کمک رژیم غذایی مناسب

    مفدا شیراز آمادگی دارد تا مطالب علمی مرتبط با سلامت، ایمنی، فرهنگی و روانشناسی همکاران متخصص و صاحب نظر، بویژه اعضاء هیئت علمی دانشگاه را با نام خودشان در این پایگاه خبری و نیز وبدا شیراز منتشر نماید.

  • میگرن ۱۳۹۹/۱۲/۲۰

    اگر از میگرن رنج می برید، این توصیه ها برای شما مفید است/ بخش دوم

    در بخش نخست این مطلب با میگرن، غذاهای محرک در بروز این بیماری و اهمیت مصرف آب در کاهش آن، آشنا شدیم، در این مطلب با دیگر راهکارهای کاهش بروز میگرن و نکات مهم مرتبط با این بیماری، بیشتر آشنا می شویم.

  • رژیم درمانگر ۱۳۹۹/۱۲/۲۰

    ۱۰ ماه مارس میلادی، روز جهانی رژیم درمانگر

    امروز، دهم ماه میلادی مارس، برابر با ۲۰ اسفندماه خورشیدی، با عنوان "روز جهانی رژیم درمانگر" نامگذاری شده است. اصولا دومین چهارشنبه از این ماه میلادی با اینعنوان خوانده می شود. برای آشنایی هر چه بیشتر با این دانش تخصصی، مطلب زیر را دنبال نمائید.

  • کوروش عزیزی ۱۳۹۹-۱۲-۲۰ ۰۸:۵۰

    امروز صادر شد:

    پیام تبریک دکتر کوروش عزیزی به مناسبت فرا رسیدن روز جهانی رژیم درمانگر

    به مناسبت فرا رسیدن دهم ماه مارس، روز جهانی "رژیم درمانگر" از سوی معاون فرهنگی و امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی شیراز، پیام تبریکی خطاب به این همکاران صادر شد.

  • میگرن ۱۳۹۹/۱۲/۱۹

    اگر از میگرن رنج می‌برید، این توصیه‌ها برای شما مفید است/ بخش اول

    میگرن یکی از علل اصلی سردردهای اولیه و ثانویه است که حدود ۷۰تا ۸۰ درصد مردم جهان را متاثر می‌کند. بر اساس آمار موجود، این بیماری دومین علت شایع سردرد بعد از سردرد تنشی است. در این مطلب با بخشی از توصیه های مفید در زمینه کاهش میگرن آشنا می شویم و ادامه این مطلب را می توانید در روزهای آینده دنبال کنید.

  • نشریه الگوی تغذیه سالم ۱۳۹۹-۱۲-۱۸ ۱۱:۱۲

    نشریه "الگوی تغذیه سالم" سال اول شماره اول/ گاهنامه علمی اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی همدان